Verduras

Pithiviers veganos de miso, champiñones y espinacas cortados en dos

Pithiviers veganos de miso, champiñones y espinacas

Cebollas rojas al horno con ricotta en un plato de cerámica

Cebollas rojas al horno con ricotta

Wraps de verduras y aceitunas con vinagreta de mostaza enrollados en papel vegetal

Wraps de verduras y aceitunas con vinagreta de mostaza

Bol vegano de lentejas con boniato y coliflor con ensalada de col

Bol vegano de lentejas con boniato y coliflor

Tajín de coliflor, albaricoque y aceitunas en microondas servido en un plato hondo blanco

Tajín de coliflor, albaricoque y aceitunas en microondas

Pastel de calabaza, salvia y castañas con forma redonda, servido en un plato blanco, al que le falta una cuña

Pastel salado de calabaza, salvia y castañas

Coles de Bruselas con castañas y nata servidas en una fuente blanca

Coles de Bruselas con castañas y nata

Sopa de alcachofa de Jerusalén y setas porcini servida en una fuente para sopa

Sopa de alcachofa de Jerusalén y setas porcini

Castañas, espinacas y queso azul en croûte servido en una tabla de cortar blanco con un cuchillo al lado

Castañas, espinacas y queso azul en croûte

Pastel de boniato y castañas con salsa de tomate servido en un plato llano blanco

Pastel de boniato y castañas con salsa de tomate

Puré de castañas con un pavo asado al lado

Puré de castañas

Terrina de frutos secos y salvia cortada en rebanadas

Terrina de frutos secos y salvia

Castañas guisadas, manzanas y coles de Bruselas servido en una fuente de barro

Castañas guisadas, manzanas y coles de Bruselas

Tres pimientos rellenos, naranja, amarrilo y rojo, con cortes para crear caras aterradoras

Pimientos rellenos vegetarianos para Halloween

Tarta salada de pesto y calabaza coronada con rúcula y piñones

Tarta salada de pesto y calabaza

Bocaditos veganos de lentejas y frutos secos servidos en una bandeja redonda dorada

Bocaditos veganos de lentejas y frutos secos

Judías verdes con chalotas, ajo y almendras tostadas servidas en una fuente ovalada

Judías verdes con chalotas, ajo y almendras tostadas

Cazuela de judías verdes en una olla estilo cacerola blanca

Cazuela de judías verdes y champiñones

Tarta tatin de remolacha y cebolla roja servida sobre un plato blanco

Tarta salada de remolacha y cebolla roja

Pastel de masa filo, castañas y boniatos servido sobre una tabla de cortar blanca

Pastel de masa filo, castañas y boniatos

Calabaza rellena servida en una bandeja estilo pedestal con semillas de granada alrededor

Calabaza rellena

Corona vegana de chirivías, champiñones y avellanas servido en una bandeja redonda

Corona vegana de chirivías, champiñones y avellanas

Pastel de calabaza, castañas y lentejas servido sobre un soporte de tartas

Pastel salado de calabaza, castañas y lentejas

Rótolo de champiñones y castañas servido en una fuente ovalada sobre un mantel de crochet blanco

Rótolo de champiñones y castañas

Tartaletas de setas silvestres servida sobre un plato grisáceo

Tartaletas de setas silvestres

Galette de alcachofas y setas silvestres en una tabla de madera

Galette de alcachofas y setas silvestres

Wellington de champiñones servido en una tabla de cortar de madera al lado de un cuenco con brócoli y otro con patatas

Wellington de champiñones

Tartaletas de castañas y chalotas con salsa de champiñones y madeira servido con ensalada y zanahorias en tiras

Tartaletas de chalota y castañas con salsa de champiñones

Hojaldre de champiñones rectangular cortada en cuadrados sobre una bandeja de horno con papel vegetal

Hojaldre de champiñones

Plato para servir con alcachofa frita y un pequeño bol con aliolii

Alcachofa frita con alioli