Verduras tiernas con aliño de limón
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración
- Cocción
- Para 8 personas
Ingredientes
- 250g de brócoli, tallos más gruesos cortados por la mitad
- 400g de verduras de hoja verde, tallos gruesos retirados y rallados
Para el aliño
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 limón, su ralladura y zumo
- 2 cdas de aceite de oliva
Preparación
- Paso 1
Para hacer el aliño, mezcla el ajo, el zumo y la ralladura de limón, el aceite de oliva y un poco de condimento. Hierve una cacerola grande con agua, luego agrega el brócoli y las verduras y cocina durante unos 5 minutos hasta que estén tiernas. Escurrir bien, luego mezclar con el aliño y servir.