Tortitas de arándanos estilo americano

Preparación

• paso 1

  Mezcla 200 g de harina con levadura, 1 cucharadita de levadura en polvo y una pizca de sal en un bol grande.

• paso 2

  Batir 1 huevo con 300 ml de leche, hacer un hueco en el centro de los ingredientes secos y agregar la leche para obtener una masa espesa y suave.

• paso 3

  Agrega una nuez de mantequilla derretida y añade delicadamente la mitad del paquete de 150 g de arándanos.

• paso 4

  Calienta una cucharadita de aceite de girasol o una pequeña nuez de mantequilla en una sartén antiadherente grande.

• paso 5

  Echa en la sartén una cucharada grande de masa por tortita, el objetivo es que salgan tortitas de aproximadamente 7,5 cm. Puedes hacer tres o cuatro tortitas a la vez.

• paso 6

  Cocina durante unos 3 minutos a fuego medio hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie de cada tortita, luego dales la vuelta y cocina otros 2-3 minutos hasta que estén doradas.

• paso 7

  Cubrir con papel de cocina para mantener el calor mientras se cocina el resto de la masa.

• paso 8

  Sirve con sirope de arce y el resto de los arándanos.