Tiras de pechuga pollo con ajo y parmesano
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración
- Para 6 personas
Ver ingredientes
- 270 g de pechuga de pollo en tiras
- 50 g de mantequilla con sal
- 3 dientes de ajorallados
- 20 g de parmesanorallado
- 10 g de perejilinamente picado
Valor nutricional: por ración
- kcal189
- grasa13.9g
- saturadas5.7g
- carbohidratos8g
- azúcares0.4g
- fibra1g
- proteína7.5g
- sal0.5g
Preparación
paso 1
Calienta el horno a 220°C/200°C con ventilador/gas 7. Hornea las tiras de pollo durante 15-20 minutose. En los últimos 5 minutos, espolvorea la mitad del parmesano y vuelve a meter al horno hasta que estén crujientes y doradas. Puedes freir las tiras en lugar y luego rematar en el horno los últimos 5 minutos com el parmesano.
paso 2
Mientras tanto, derrite la mantequilla en una cacerola pequeña. Una vez que suelte espuma, añade el ajo, revolviendo bien. Agrega un poco de sal y pimienta.
paso 3
Cuando el pollo esté hecho incorpora el perejil en la mantequilla y luego rocía sobre las tiras, agitando bien para cubrir. Espolvorea el resto del parmesano y algunas hojas adicionales de perejil, si quieres.