Tartaletas de setas silvestres
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración
- Fácil
- Para 4 personas
Ver ingredientes
- 375 g de hojaldre de mantequilla
- harinapara espolvorear
- 25 g de mantequilla
- 300 g de mezcla de setas silvestres o solo un tipolimpias y en rodajas
- 25 g de queso parmesano (o alternativa vegetariana)finamente rallado
- puñado de hojas de perejilpicadas
- 1 diente de ajofinamente picado
- 1 huevo de corralbatido
Valor nutricional: por ración
- kcal473
- grasa31g
- saturadas14g
- carbohidratos39g
- azúcares2g
- fibra1g
- proteína12g
- sal1.32gbajo en
Preparación
paso 1
Extiende el hojaldre sobre una superficie enharinada y corta 4 círculos, de unos 15 cm de ancho. Déjalos enfriar en una bandeja de horno forrada en la nevera.
paso 2
Precalienta el horno a 200C/ventilador 180C/gas 6. Calienta una sartén grande hasta que esté caliente, luego añade la mantequilla y fríe las setas durante 5 minutos hasta que no quede líquido en la sartén. Sazona, luego retira del fuego y mezcla las setas con el parmesano, el perejil y el ajo.
paso 3
Marca un borde de 1 cm alrededor del borde de cada tarta, luego coloca las setas en el círculo central. Pinta el borde con huevo batido, luego hornea las tartas durante 20 minutos hasta que estén infladas y doradas. Sirve inmediatamente.