Tarta fría de café y nata

Engrasa muy ligeramente un molde profundo y desmontable de 23 cm, luego fórralo con film transparente (el aceite y el film son esenciales para desmoldar la tarta). Divide la nata para montar entre 2 recipientes.

Bate un bol de nata con el licor Kahlúa, el café en polvo y 1 cucharada de azúcar hasta que se formen picos suaves. Bate el otro bol con el extracto de vainilla y la última cucharada de azúcar.

Para montar la tarta, cubre el fondo del molde con una capa de galletas (puede que tengas que romper algunas para llenar los huecos) y luego extiende una capa fina de nata con sabor. Repite y sigue alternando las natas hasta que se acaben las galletas.

Termina con una capa de nata y luego refrigera toda la noche. Afloja el molde y retira el film transparente. Decora con una pizca de café en polvo y algunos granos de café cubiertos de chocolate.