Tarta de queso sin horno con naranja y granada

Preparación

paso 1
Tritura las galletas en trozos grandes; colócalas en una bolsa de plástico para alimentos y tritúralas con un rodillo, o tritúralas en un procesador de alimentos hasta obtener migas gruesas. Transfiere a un bol, mezcla la mantequilla derretida y viértela en un molde desmontable de 23 cm. Con los dedos o el dorso de una cuchara, presiona la mezcla de galletas de manera uniforme para formar la base. Enfría hasta que se endurezca, unos 30 minutos.
paso 2
Pon el queso crema, la ralladura de naranja, la leche y el azúcar glas en un bol y mezcla con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agrega la nata y bate hasta que la mezcla tenga la consistencia de una natilla espesa. Vierte el relleno sobre la base de galleta y extiende uniformemente. Mételo de nuevo en el refrigerador y enfríalo al menos 4 horas o toda la noche.
paso 3
Para servir, cubre con los gajos de naranja y esparce las semillas de granada por encima.