Tarta de queso sin horno con naranja y granada

Tritura las galletas en trozos grandes; colócalas en una bolsa de plástico para alimentos y tritúralas con un rodillo, o tritúralas en un procesador de alimentos hasta obtener migas gruesas. Transfiere a un bol, mezcla la mantequilla derretida y viértela en un molde desmontable de 23 cm. Con los dedos o el dorso de una cuchara, presiona la mezcla de galletas de manera uniforme para formar la base. Enfría hasta que se endurezca, unos 30 minutos.

Pon el queso crema, la ralladura de naranja, la leche y el azúcar glas en un bol y mezcla con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agrega la nata y bate hasta que la mezcla tenga la consistencia de una natilla espesa. Vierte el relleno sobre la base de galleta y extiende uniformemente. Mételo de nuevo en el refrigerador y enfríalo al menos 4 horas o toda la noche.

Para servir, cubre con los gajos de naranja y esparce las semillas de granada por encima.