Tarta de queso sin horno con caramelo salado

Pon las galletas en un procesador de alimentos y presiona hasta obtener una consistencia como la del pan rallado. Vierte la mantequilla y la salsa de caramelo y presiona nuevamente hasta que esté húmedo y arenoso. Vierte la mezcla en un molde para pasteles desmontable de 20 cm y usa una cuchara para formar una capa uniforme en la base del molde. Enfriar durante 30 minutos.

Para el relleno, mezcla el queso, la salsa de caramelo salado, el azúcar y el extracto de vainilla. Una vez que la base esté fría y firme, vierte el relleno y alisa la parte superior con el dorso de la cuchara. Enfriar durante, al menos, 4 horas. Puedes congelarla en este punto hasta tres meses,

Para servir, retira con cuidado la tarta de queso del molde y colócala en una fuente o soporte para tartas. Distribuye las chocolatinas y bombones comprados en la tienda (puedes triturar algunos también), y luego rocía con la salsa de caramelo salada antes de cortarla.