Tahini
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración
- Cocción
- Fácil
- Para 4 personas
Ver ingredientes
- 150 g de semillas de sésamo
- 60 ml de aceite de girasol o de colza
Valor nutricional: por ración
- kcal112
- grasa11g
- saturadas2g
- carbohidratos0.1g
- azúcares0g
- fibra1g
- proteína3g
- sal0.01g
Preparación
paso 1
Pon las semillas de sésamo en una sartén grande a fuego medio para tostarlas suavemente durante unos minutos, removiendo a medida que comienzan a ponerse de color marrón claro. Se agruparán un poco. Retira del fuego y revuelve nuevamente para deshacer los grupos.
paso 2
Vierte las semillas en una licuadora de alta potencia y añade el aceite. Licúa durante aproximadamente 5 a 8 minutos hasta que el tahini esté lo más suave posible. Sazona con sal marina, si lo deseas. Se conserva refrigerado en un frasco esterilizado y hermético hasta dos semanas.