Tabulé de pavo
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración
- Cocción
- Para 2 personas
Ver ingredientes
- 2 cdas de yogur griego 0% de grasa
- 1 diente de ajomachacado
- ½ cda de pimentón ahumado
- ½ limónen zumo
- 175g de pechugas de pavoen cubos
- 50g de trigo bulgur integralo cucús
- 1 cebolla roja pequeñafinamente picada
- 2 tomatespicados
- 1 trozo pequeño de pepinocortado en cubitos
- 2 cdas de perejil picado
- 2 cdas de menta picada
Valor nutricional: por ración
- kcal224
- grasa2g
- saturadas0g
- carbohidratos24g
- azúcares5g
- fibra2g
- proteína27g
- sal0.2g
Preparación
paso 1
Calienta la parrilla o placa y cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio. Mezcla el yogur, el ajo, el pimentón y un chorrito de limón, luego agrega el pavo. Ponlo en la bandeja para la parrilla o la sartén si lo vas a cocinar en la placa.
paso 2
Mientras tanto, cocina el bulgur siguiendo las instrucciones del paquete, luego agrega todos los ingredientes restantes, incluido el resto del zumo de limón. Asa el pavo durante 5 a 8 minutos y luego sírvelo frío o caliente con la ensalada de bulgur. Se conservará en el frigorífico durante 2 días.