Tabla de picoteo

Preparación

• paso 1

  Esta tabla de picoteo combina lo mejor de una tabla de quesos y una tabla de embutidos con otros ingredientes. No hay una receta estricta para una tabla de picoteo: simplemente reúne todos tus aperitivos favoritos y colócalos en una gran bandeja o plato para compartir. Podrías hacer una mezcla de embutidos y quesos, u optar por una opción completamente vegetariana o vegana. Las cosas clave a recordar al crear tu tabla, para que se vea (y sepa) lo más impresionante posible, son:

  ● Asegúrate de montar la tabla justo antes de servir para que todo esté fresco
  ● Siempre incluye galletas saladas, crackers, palitos de pan o pan para usar como base para los quesos o salsas
  ● Usa pequeños tazones o ramequines para contener artículos pequeños y salsas, como aceitunas, nueces y chutneys
  ● Usa una buena variedad de ingredientes. Por ejemplo, apunta a un queso duro y uno blando, dos o tres embutidos diferentes, y algunas variedades de frutas y frutos secos
  ● Si usas frutas más grandes, como higos o mandarinas, córtalas en diferentes formas, para que la fruta sea más fácil de coger y se vea más atractiva en la tabla
  ● Revuelve cualquier salsa en ramequines, y cubre con aceite de oliva, semillas o hierbas picadas
  ● Llena cualquier espacio en tu tabla con hojas de laurel o ramitas de romero para decorar
  ● Agrupa cualquier embutido en nidos, o enróllalos o dóblalos para crear una variedad de texturas