Sopa de pavo y fideos | PlatosRicos

Sopa de pavo y fideos servida en un tazón con un plato debajo

1.2l de caldo de pollo bajo en sodio
4 zanahorias pequeñas
peladas y picadas
140g de noodles de huevo medianos
(o si prefieres, puedes usar fideos para sopa)
200g de pavo o pollo cocinado y desmenuzado
200g de guisantes congelados
1 manojo de cebolletas
(bulbos y tallos separados)

Preparación

paso 1
Llevar a ebullición el caldo y echar las zanahorias. Hierve durante 4 minutos, luego agrega los fideos y cocina a fuego lento durante 3 minutos. Agrega el pavo, los guisantes y los bulbos de las cebolletas, calienta 1 minuto o hasta que todo esté bien caliente. Sirve en tazones y espolvorea con los tallos verdes de las cebollas para servir.