Sándwich 'Club' vegano
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración
- Fácil
- Para 1 persona
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Ingredientes
- 3 rebanadas de pan integral o de centeno
- 3 cdas de hummus preparado
- 1 aguacate pequeño (sobre 100g), sin hueso y en rodajas
- 1 puñado de hojas de rúcula
- 8-12 tomates cherry, partidos a la mitad
Preparación
- Paso 1
Tostar el pan y untar hummus uniformemente en un lado de cada rebanada. En una rebanada de pan, colocar la mitad del aguacate, rúcula y tomate. Sazonar con pimienta, luego cubrir con otra rebanada.
- Paso 2
Colocar el resto del aguacate, rúcula y tomate, sazonar nuevamente y cubrir con la tercera rebanada.
