Pesto clásico | PlatosRicos

Pesto clásico en un frasco con una cuchara

50 g de piñones
80 g de albahaca
50 g de queso parmesano
o alternativa vegetariana
150 ml de aceite de oliva
2 dientes de ajo

Preparación

paso 1
Calienta una sartén pequeña a fuego lento. Cocina los piñones hasta que estén dorados, agitando ocasionalmente. Coloca en un procesador de alimentos con la albahaca, el parmesano, el aceite de oliva y los dientes de ajo. Mezcla hasta obtener una textura suave, luego sazona al gusto.