Receta perfecta de huevos revueltos

Preparación

• paso 1

  Batir ligeramente 2 huevos grandes, 6 cucharadas de nata o leche entera y una pizca de sal hasta que la mezcla tenga una sola consistencia.

• paso 2

  Calienta una sartén antiadherente pequeña durante aproximadamente un minuto, luego agrega una nuez de mantequilla y deja que se derrita. No dejes que la mantequilla se dore o decolorará los huevos.

• paso 3

  Vierte la mezcla de huevo y déjela reposar, sin revolver, durante 20 segundos. Revuelva con una cuchara de madera, levantándola y doblándola desde el fondo de la sartén.

• paso 4

  Déjelo reposar durante otros 10 segundos, luego revuelva y doble nuevamente.

• paso 5

  Repita hasta que los huevos estén cuajados y ligeramente líquidos en algunos lugares. Retirar del fuego y dejar un momento para que termine de cocinarse.

• paso 6

  Revuelve por última vez y sirve el revuelto inmediatamente.