Puré de patatas con berros

Cocina las patatas en una cacerola grande con agua con sal durante 15 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir bien y dejarlas en el mismo recipiente, para que se sequen al vapor durante unos minutos antes de triturar.

Pon las patatas hacia un lado y agrega la leche y la mantequilla en el otro lado. Caliente suavemente hasta que la mantequilla se derrita, luego mezcla con las patatas y los berros. Salpimeta al gusto.