Puré de patata con ajo, albahaca y AOVE | PlatosRicos

Puré de patata con ajo y albahaca en un cazo con cuchara de madera — unknown-

1 kg de patatas tardías o tipo Russet
peladas y en cubos
5 dientes de ajo
pelados
100 ml de leche desnatada
2 cdas de AOVE
1 paquete pequeño de albahaca picada
picada, reservando algunas hojas para servir

Preparación

paso 1
Hierve las patatas y el ajo en agua con sal hasta que estén tiernos. Escurre, vuelve a poner en la olla y deja secar al vapor durante 1 minuto, luego haz el puré mezclando las patatas y el ajo triturados con la leche, el aceite y la albahaca. Sazona y sirve, esparciendo algunas hojas de albahaca para adornar.