Pizza Florentina
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración
- Fácil
- Para 4 personas
- 1 base de pizza de 30 centímetros
- 6 cdas abundantes de salsa de tomate de bote
- 175g de espinacas lavadassolo las hojas
- 120g de champiñones de bote marinados
- 50g de queso parmesano (o alternativa vegetariana)finamente rallado
- 4 huevos medianos(los grandes puede que se desborden)
Valor nutricional: por ración
- kcal265
- grasa13g
- saturadas5g
- carbohidratos22g
- azúcares0g
- fibra2g
- proteína15g
- sal1.62g
Preparación
paso 1
Para preparar la pizza, precalentar el horno a 200C/Gas 6/ventilador 180C. Pon la base de la pizza en una bandeja para horno y unta con la salsa de tomate.
paso 2
Para cocer las espinacas, ponlas en un recipiente apto para microondas, tápalas con film transparente y pínchalo un par de veces para abrir pequeños agujeros. Colócalo en el microondas a temperatura alta (850 W) durante 2 minutos hasta que se ablanden (o cocínalas en una sartén tapada de 2 a 3 minutos). Escurrir bien y esparcir las espinacas sobre la base de la pizza, luego sacar los champiñones del bote con un tenedor y esparcirlos por encima. Sazona y espolvorea la mitad del parmesano. Hornea 10 minutos.
paso 3
Haz cuatro huecos pequeños en las espinacas con el dorso de una cuchara y rompe un huevo en cada uno. Espolvorea el queso restante por encima y hornea de 6 a 8 minutos más, hasta que los huevos estén listos.