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  • 4 tomates
    picados
  • 1 cebolla roja
    finamente picada
  • 1 cda de chiles jalapeños de un frasco
    escurrido y finamente picado
  • 2 dientes de ajo
    triturados
  • 1 manojo de cilantro
    picado grueso
  • zumo de 1 lima

Valor nutricional: por ración

  • kcal29
  • grasa0g
  • saturadas0g
  • carbohidratos6g
  • azúcares5g
  • fibra1g
  • proteína1g
  • sal0.08g
    bajo en
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Preparación

  • paso 1

    Mezcla todos los ingredientes en un bol mediano con un poco de condimento y luego ponlo en el refrigerador para enfriar. Puedes hacerlo el día anterior. Aproximadamente 20 minutos antes de que estés listo para comer, saca la ensalada y llévala a temperatura ambiente.

¿Qué es el pico de gallo?

El pico de gallo es un tipo de salsa de México que también se conoce como 'salsa fresca', 'salsa bandera' o 'salsa cruda'. Contiene menos líquido que una salsa tradicional, y se compone solo de ingredientes frescos. Estos típicamente incluyen tomates finamente picados, cebollas y jalapeño, además de sal, zumo de lima y cilantro. Puedes variar los niveles de picante al gusto alterando la cantidad de jalapeño utilizado.

¿Qué servir con pico de gallo?

Esta salsa fresca funciona bien como acompañamiento de platos mexicanos como tacos, quesadillas y huevos rancheros, además de recetas Tex-Mex como burritos y fajitas. También puedes servirlo con totopos o nachos para mojar.

Para más ideas de recetas inspiradas en México, explora nuestra colección de recetas mexicanas.

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