Name: Solla al horno con espárragos y patatas
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: Para 2 personas
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 500 g de patatas nuevas pequeñas, bien lavadas y sin pelar, cortadas por la mitad si son grandes; 2 cdtas de aceite de oliva; 140 g de tomates cherry, en rama; 100 g de espárragos trigueros, los extremos duros descartados; 2 filetes de pescado blanco como lenguado o solla (sobre 140g cada uno); ½ limón, exprimido; una nuez de mantequilla

Pescado blanco y verduras al horno servido en una olla ovalada

500 g de patatas nuevas pequeñas, bien lavadas y sin pelar
cortadas por la mitad si son grandes
2 cdtas de aceite de oliva
140 g de tomates cherry
en rama
100 g de espárragos trigueros
los extremos duros descartados
2 filetes de pescado blanco como lenguado o solla (sobre 140g cada uno)
½ limón, exprimido
una nuez de mantequilla

Preparación

paso 1
Calentar el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Poner las patatas en una fuente para asar grande y rociar con aceite. Sazona y asa de 20 a 25 minutos.
paso 2
Sacar la fuente del horno, dar la vuelta a las patatas y añadir los tomates y los espárragos, distribuyéndolos bien entre las patatas.
paso 3
Colocar encima el pescado y exprimir por encima el limón. Cubre cada filete con un poco de mantequilla, sazona y devuelve al horno de 10 a 12 minutos más o hasta que el pescado esté hecho y las verduras tiernas.

Ingredientes

Nutrición

Preparación

paso 1

paso 2

paso 3

DESCUENTO 50%