Name: Paté de cangrejo y remolacha
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Para 4 personas
Ingredients: 150 g carne de cangrejo blanca; 3 remolachas cocidas (aproximadamente 65g cada una), ralladas; 2 cdas de crème fraîche baja en grasa; 1 limón, rallado y exprimido; ½ manojo pequeño de eneldo, finamente picado; ½ manojo pequeño de perejil , finamente picado; 8 judías verdes, cortadas a la mitad; 350 g de pepino baby, cortado a la mitad (o 1 pepino, cortado en bastones), para servir; 8 rábanitos, cortados a la mitad, para servir (opcional); picos o panecillos crujientes, para servir

Plato con un cuenco de paté de cangrejo y remolacha con crudités

150 g carne de cangrejo blanca
3 remolachas cocidas
(aproximadamente 65g cada una), ralladas
2 cdas de crème fraîche baja en grasa
1 limón
rallado y exprimido
½ manojo pequeño de eneldo
finamente picado
½ manojo pequeño de perejil
finamente picado
8 judías verdes
cortadas a la mitad
350 g de pepino baby
cortado a la mitad (o 1 pepino, cortado en bastones), para servir
8 rábanitos
cortados a la mitad, para servir (opcional)
picos o panecillos crujientes
para servir

Preparación

paso 1
Mezcla la carne de cangrejo, la remolacha, la crème fraîche, la ralladura y el zumo de limón, el eneldo y el perejil. Sazona con pimienta negra.
paso 2
Blanquea las judías verdes en agua hirviendo durante 1 minuto, luego escúrrelas y enfríalas en agua con hielo. Sirve el paté con las verduras y los panes crujientes para mojar, si lo deseas.

Ingredientes

Nutrición

Preparación

paso 1

paso 2

DESCUENTO 50%