Pasta vegana con pesto de col rizada

Lleva una olla con agua a ebullición. Cocina la col rizada durante 30 segundos, escúrrela y transfiérela a un bol con agua helada durante 5 minutos. Escúrrela de nuevo y sécala con papel de cocina.

Pon la albahaca, el ajo, las semillas, el aceite, la levadura nutricional, el zumo y la ralladura de limón, y la col rizada escurrida en un procesador de alimentos. Tritura hasta que quede suave, luego sazona. Si está demasiado espeso, afloja con un poco de agua.

Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, luego mézclala con el pesto y sirve.