Pasta con salchichas

Pon a hervir una cacerola grande con agua.

Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y fríe las 8 salchichas de cerdo en trozos grandes a fuego bastante alto hasta que estén doradas por todas partes.

Ahora baja el fuego y añade 1 cebolla grande picada y 2 dientes de ajo machacados, cocinándolos hasta que se ablanden.

Agrega 1 cucharadita de chile en polvo y 400 g de tomates picados con las salchichas, lleva la salsa a ebullición, luego baja el fuego y deja que burbujee durante unos 10 minutos mientras cocinas la pasta.

Eche 300 g de pasta en la cacerola con agua hirviendo y cocina según las instrucciones del paquete.

Escurre la pasta, luego viértela en la sartén con la salsa de salchicha, mezclando bien para cubrirla. Servir inmediatamente con pan crujiente.