Pasta con queso, jamón y brócoli
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración
- Cocción
- Para 4 personas
Ver ingredientes
- 300 g de pasta(usamos conchiglie)
- 1 brócolicortado en pequeños floretes
- 1 cda de aceite
- 1 cebollafinamente picada
- 2 dientes de ajomachacados
- 250 g de jamón serranocortado en trozos
- 300 ml de nata líquida
- 1 cda de mostaza inglesa
- 140 g de Manchego curadoo similar, rallado
Valor nutricional: por ración
- kcal902
- grasa62g
- saturadas34g
- carbohidratos46g
- azúcares6g
- fibra5g
- proteína37g
- sal2.9g
Preparación
paso 1
Hierve una cacerola grande con agua y cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, agregando los floretes de brócoli a la cacerola durante los últimos 4 minutos. Escurre y reserva.
paso 2
Mientras tanto, haz la salsa. Calienta el aceite en una sartén grande y cocina la cebolla durante 5 minutos para que se ablande, luego añade el ajo y cocínalo 1 minuto más. Agrega el jamón, la nata y la mostaza y déjalo hervir. Por último, echa la pasta y el brócoli, y finalmente el queso rallado, cubriéndolo todo.