Panceta de cerdo en freidora de aire

Calienta la freidora de aire a 200°C. Seca la panceta de cerdo con papel de cocina o un paño limpio, luego haz cortes en la parte superior de la grasa, teniendo cuidado de no cortar completamente. Frota con el aceite y sazona bien con sal, pimienta y el granulado de ajo. Coloca la panceta de cerdo en la freidora de aire, con la piel hacia arriba y cocina durante 30 minutos, hasta que la piel comience a ponerse crujiente.

Baja la temperatura a 180°C y cocina entre 20 y 30 minutos adicionales hasta que el cerdo esté completamente hecho y la piel esté completamente crujiente.