Pan de soda fácil

Calentar el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Mezclar la harina, la sal y el bicarbonato en un bol. Y si vas a usar el romero, añádelo.

Mezcla la leche y el zumo de limón en una jarra y espera un minuto hasta que mágicamente se convierta en suero de mantequilla (también llamado buttermilk). Luego agrega la miel y viértelo todo en la mezcla de harina. Revuélvelo con un cuchillo durante un minuto hasta que todo forme una masa pegajosa.

Pon la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y forma una bola.

Coloca la bola en una bandeja para horno enharinada y, con un cuchillo afilado, haz una cruz profunda en la parte superior.

Metemos al horno y horneamos durante 40 minutos.

Deja enfriar sobre una rejilla hasta que esté templado, luego córtalo y sirve.