Recetas

Chapata de chorizo fritoy pesto, partida a la mitad

Chapata de chorizo y pesto

Gambas con pimientón ahumado, como aperitivo

Brochetas de gambas con pimentón ahumado

Cazuela con crema de almejas (chowder)

Crema de almejas (chowder)

Focaccia de cebolla caramelizada, partida en cuadrados

Focaccia de cebolla caramelizada

Espirales de patatas duquesa recién salidas del horno

Patatas duquesa

Bocaditos de piel de patata rellenas y servidos con ensalada verde

Bocaditos de piel de patata rellenos

Bandeja de horno con crujiente de patata y tomillo

Crujiente de patatas con tomillo

Pizza de queso de cabra y cebolla caramelizada

Pizza de cebolla caramelizada y queso de cabra

Patatas asadas Hasselback

Patatas asadas Hasselback

Fuente con patatas asadas con pimientón

Patatas asadas con pimentón

Patatas nuevas asadas con hierbas y limón

Patatas nuevas asadas con hierbas y limón

2 flores de calabacín rellenas de ricotta y adornadas con tomate

Flores de calabacín rellenas

Bol con ensalada de patata clásica

Ensalada de patata clásica

Croquetas de coliflor, perfectas para una tapa

Croquetas de coliflor

Cuenco individual con crema de coliflor y lentejas con curry

Crema de coliflor y lentejas con curry

Cuenco con alitas de coliflor y en una cama de ensalada verde

Alitas de coliflor picante

Fuente de horno con filetes de coliflor gratinada

Filete de coliflor con gratinado de queso, alubias y salvia

Pizza de manchego, chorizo y pimiento

Pizza de chorizo, pimiento rojo y manchego

Una deliciosa pizza Margarita lista para servir

Pizza Margarita en 4 sencillos pasos

Fuente con coliflor al horno y salsa de queso gratinada

Coliflor al horno con salsa de queso

Galette de calabacín y queso de cabra

Galette de calabacín y queso de cabra

Ensalada de calabacín, anchoa y rúcula

Ensalada de calabacín y anchoas

Espectacular ensalada verde con calabacín, limón y albahaca

Ensalada templada de calabacín

Plato de croquetas de chorizo con un bol de alioli para acompañar

Croquetas de chorizo con alioli

Mayonesa de berros como acompañamiento de salmón escalfado

Mayonesa de berros

Una crema de color verde intenso, de berros, puerros y guisantes

Crema de puerros, guisantes y berros

Ensalada de habas frescas, queso feta y piñones

Ensalada de habas frescas, queso feta y berros

Puré de pata mezclado con berros

Puré de patatas con berros

Ensalada de berros, naranja y caballa ahumada, presentados en el plato en diferentes capas, con el pescado arriba

Caballa ahumada con ensalada de naranja, berros y patatas

Ensalada de patatas con sriracha y lima servida en un bol

Ensalada de patata con sriracha y lima