Recetas

Solomillo de venado Wellington servido sobre papel vegetal y cortado en rebanadas

Solomillo de venado Wellington

Ñoquis con champiñones y mantequilla de pimentón servidos en tres platos pequeños

Ñoquis con champiñones y pimentón

Tartaletas de setas silvestres servidas sobre una bandeja blanca

Tartaletas de setas silvestres y moras

Caponata en un plato hondo azul con un fondo azulejado también en azul.

Caponata

Ensalada de higos y rúcula servida en un plato negro sobre una mesa de madera

Ensalada de higos y rúcula

Tostadas de queso, tocino e higos sobre una tabla de cortar

Tostadas de queso, tocino e higos

Ponche de Navidad servido en un recipiente para ponche, con rodajas de clementina y romero flotando en la parte superior

Ponche de Navidad

Musaka tradicional en una bandeja de horno con una paleta amarilla para servir al lado

Musaka tradicional

Pollo asado con limón en conserva y ensalada de freekeh servida en una fuente ovalada

Pollo asado con limón en conserva y ensalada de freekeh

Ensalada de gambas y arroz negro servido en una bandeja rectangular

Ensalada de arroz negro y gambas

Ensalada de alubias mixtas servida en una fuente ovalada con los huevos y el eneldo aparte

Ensalada de alubias mixtas

Ensalada de higos marinados y mozzarella servida en una bandeja

Ensalada de higos marinados y mozzarella

Venado con membrillo servido en un plato blanco

Venado con membrillo

Carré de ternera con setas silvestres al marsala servido en una tabla de cortar blanca con copas de champán al lado

Carré de ternera con setas y vino marsala

Panceta de cerdo en freidora de aire cortada en lonchas

Panceta de cerdo en freidora de aire