Recetas

Plato para servir con alcachofa frita y un pequeño bol con aliolii

Alcachofa frita con alioli

Triángulo de tostada untada al lado de un ramekin con paté de hígado de pollo

Paté de higaditos de pollo

Dos hamburguesas de pescado rebozado con cerveza encima de una tabla de madera redonda

Hamburguesas de pescado rebozado con cerveza

Arroz pilaf japonés con champiñones, castañas y calabaza servido en un plato hondo

Arroz pilaf japonés con setas, castañas y calabaza

Risotto de calabaza servido en dos boles sobre una mesa de mármol, con manteles azul turquesa bajo los mismos

Risotto de calabaza

Otoño

Cóctel Kir Royal, tres vasos de champán, con moras al fondo

Cóctel Kir Royal

Pollo con champiñones y guisantes en una salsa vistos en la sartén

Pollo con champiñones

Quiche de puerro, champiñones y gruyère servida en una tabla de cortar blanca con una cuña ya cortada

Quiche de puerro, champiñones y gruyère

Champiñones al horno con pesto crujiente y mozzarella servido en un plato blanco

Champiñones al horno con pesto y mozzarella

Crema de calabaza y lentejas rojas en un bol negro y dos tazas, con una calabaza muy grande entera detrás

Crema de calabaza y lentejas rojas

Polenta crujiente al horno con champiñones y mozzarella servida sobre papel vegetal

Polenta crujiente al horno con champiñones y mozzarella

Pollo cremoso con setas silvestres servido en un plato gris

Pollo cremoso con setas silvestres

Recipiento con estofado de carne de cerdo, sidra y salvia

Estofado de cerdo con sidra y salvia

Risotto de calabaza y salvia servido en un plato hondo

Risotto de calabaza y salvia