Galletas de chocolate blanco
Estas galletas dulces y grandes, estilo cookies norteamericanas, se adornan con trozos enteros de chocolate blanco. Puedes esperar a que se enfríen, o puedes comerlas templadas con una bola de helado.
Mousse de fresa
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración
- más 1 hora de refrigeración
- Fácil
- Para 4 personas
Ver ingredientes
- 400 g de fresas
- 100 g de azúcar glas
- 300 ml de nata para montar
Valor nutricional: por ración
- kcal460
- grasa41g
- saturadas25g
- carbohidratos20g
- azúcares20g
- fibra4g
- proteína2g
- sal0.5g
Preparación
paso 1
Elige cuatro de las fresas con mejor aspecto y déjalas aparte para decorar la mousse, luego quita el tallo y corta el resto en trozos grandes. Colócalas en una licuadora o procesador de alimentos junto con el azúcar y tritura hasta que quede suave.
paso 2
Bate la nata hasta que forme picos firmes. Reserva aproximadamente 4 cucharadas del puré de fresa en un plato pequeño, luego incorpora el resto a la nata montada hasta que adquiera un tono uniforme de rosa. Divide el puré reservado entre cuatro vasos pequeños o ramequines para servir. Coloca la mousse encima, luego enfría durante al menos 1 hora. Se mantendrá refrigerada hasta un día. Justo antes de servir, corta por la mitad las fresas reservadas y úsalas para decorar la mousse.