Linguini con aguacate, tomate y lima
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración
- Cocción
- Fácil
- Para 2 personas
Ver ingredientes
- 115 g de linguine integral
- 1 limarallada y exprimida
- 1 aguacate deshuesadopelado y picado
- 2 tomates grandes madurospicados
- ½ manojo de cilantro frescopicado
- 1 cebolla rojafinamente picada
- 1 chile rojo frescosin semillas y finamente picado (opcional)
Valor nutricional: por ración
- kcal450
- grasa20g
- saturadas4g
- carbohidratos49g
- azúcares11g
- fibra13g
- proteína11g
- sal0.4gbajo en
Preparación
paso 1
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, aproximadamente 10 minutos. Mientras tanto, coloca el zumo y la ralladura de lima en un tazón mediano con el aguacate, los tomates, el cilantro, la cebolla y el chile, si lo usas, y mezcla bien.
paso 2
Escurre la pasta, agrégala al bol y mezcla bien. Sirve de inmediato mientras aún está caliente, o fría.