Hamburguesas de pavo y guacamole
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración
- Cocción
- Para 4 personas
Ingredientes
- 400 g de carne de pavo picada
- 1 cdta de salsa Worcestershire
- 85 g de pan rallado
- 1 cdta de cilantro picado
- 1 cebolla roja, finamente picada
- 1 aguacate grande maduro, o 2 pequeños
- 1 chile fresco, sin semillas y finamente picado
- zumo de 1 limón
- 4 chapatas pequeñas, cortado por la mitad
- 1 cdta de aceite de girasol
- 8 pimientos pequeños picantes, picados en trozos
Preparación
- Paso 1
Mezcla la carne picada, la salsa Worcestershire, el pan rallado, la mitad del cilantro y la cebolla y un poco de de sal y pimienta hasta que se combinen. Forma 4 hamburguesas con la carne de pavo, y luego enfría hasta que estén listas para cocinar.
- Paso 2
Para hacer el guacamole, machaca el aguacate con el resto del cilantro y la cebolla, el chile y el jugo de lima, y salpimenta.
- Paso 3
Calienta una plancha o una parrilla y coloca las chapatas en la plancha, con el lado cortado hacia abajo, durante 1 minuto y luego mantrnlas calientes. Unta las hamburguesas con aceite para evitar que se peguen. Cocina durante 7-8 minutos por cada lado hasta que estén bien hechas. Rellena las chapata con las hamburguesas, el guacamole y los pimientos.