Hamburguesas de cordero con mayonesa de remolacha

Preparación

• paso 1

  Mezcla el cordero, la cebolla rallada y las hierbas aromáticas en un cuenco con un poco de condimento, luego divide la mezcla en 4 y forma las hamburguesas.

• paso 2

  Calienta una plancha hasta que esté bien caliente, pincela las hamburguesas con aceite y cocina de 5 a 6 minutos por cada lado, o hasta que estén bien hechas.

• paso 3

  Mientras tanto, mezcla la mayonesa y la remolacha y salpimienta. Rellenar los panecillos con unos berros, una hamburguesa, un poco de mayonesa de remolacha y unas rodajas de cebolla. Servir inmediatamente.