Hamburguesa de pollo cajún y piña

Preparación

• paso 1

  Calienta la parrilla (o la plancha) a fuego medio-alto y cubre una bandeja de horno con papel de aluminio. Coloca el pollo entre 2 hojas de film transparente y golpéalo hasta obtener un espesor uniforme con un rodillo. Frota la mezcla de especias cajún, el aceite y un poco de condimento por todo el pollo y luego coloca las pechugas en la bandeja. Asa durante 10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad. Cubre cada pechuga de pollo con un aro de piña y un poco de queso rallado, luego devuélvelas a la parrilla (o plancha) y asa 2 o 3 minutos más, hasta que el queso esté dorado y burbujeante y el pollo esté bien hecho.

• paso 2

  Para montar la hamburguesa, unta un poco de crema agria sobre la base de cada panecillo, luego agrega lechuga, una pechuga de pollo, cebolla morada en rodajas y estará lista para servir.