Guisantes a la plancha

Preparación

• paso 1

  Calienta la barbacoa o la plancha a fuego muy alto. Rocía los guisantes, en sus vainas, con un buen chorro de aceite de oliva y una pizca grande de sal. Cocina las vainas durante 2 a 3 minutos por cada lado hasta que estén carbonizadas y ennegrecidas. Cocínalos en tandas si es necesario. Sirve con más sal y un chorrito de limón, cómelos como edamames, exprimiendo los guisantes de sus vainas.