Guacamole clásico
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración
- Para 4 personas
Ver ingredientes
- ¼ de cebolla roja
- 2 tomates maduros
- ramitas de cilantro
- 2 jalapeños verdes
- 2 aguacates maduroscortados por la mitad
- 1 limaexprimida
- tortillas de maízpara servir
Valor nutricional: por ración
- kcal155
- grasa14g
- saturadas3g
- carbohidratos3g
- azúcares2g
- fibra4g
- proteína2g
- sal0.1g
Preparación
paso 1
Pica finamente la cebolla morada, los tomates, el cilantro y los jalapeños, éstos por separado. Mezclar la cebolla, los tomates, el cilantro y una pizca de sal. Deja los jalapeños a un lado.
paso 2
Saca toda la pulpa del aguacate en un bol y tritúrala con un tenedor, dejándola en trozos; no se debe hacer puré. Agrega la mezcla de zumo de limón y cebolla, combinando suavemente.
paso 3
Agrega los jalapeños al gusto y sal marina si es necesario. Servir con las tortillas de maiz.
