Ginebra navideña con clementinas

Preparación

• paso 1

  Vierte la ginebra en un cuenco grande o un frasco.

• paso 2

  Saca 3 tiras de cáscara de las clementinas, pélalas y quita toda la parte blanca de los segmentos o gajos.

• paso 3

  Añade los gajos y las tiras de cáscara a la ginebra junto con el azúcar, el jengibre y las hojas de laurel.

• paso 4

  Deja infusionar 3 días, luego decanta en botellas más pequeñas o en una botella grande, depende lo que quieras hacer.
  Para servir, añade tónica y un par de segmentos de clementina en cada vaso.