Gambas al pil pil
- Tiempo de elaboración y cocción
- Tiempo total
- Fácil
- Para 2 personas como entrante
Ver ingredientes
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra
- 180 g de gambas crudas y peladas
- 4 dientes de ajofinamente laminados
- 2 cdtas de pimentón dulce ahumado
- 1 cdta de copos de chile seco
- 1 puñado de perejil de hoja planapicado
- ½ limónen gajos para servir
- pan crujientepara servir
Valor nutricional: por ración
- kcal262
- grasa22.9g
- saturadas3.3g
- carbohidratos1.7g
- azúcares0.6g
- fibra2g
- proteína11.1g
- sal1g
Preparación
paso 1
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio y cocina las gambas y el ajo durante 3 minutos hasta que las gambas se pongan rosadas. Añade el pimentón, los copos de chile y una buena pizca de sal, y cocina durante otro minuto. Retira del fuego y esparce el perejil por encima.
paso 2
Sirve con los gajos de limón y el pan crujiente para mojar en el aceite.