Galletas de Halloween

Precalienta el horno a 190°C/ventilador 170°C/gas 5. Bate la mantequilla y los azúcares hasta que la mezcla esté ligera y cremosa, luego bate el huevo y añade el extracto de vainilla y la leche. Incorpora la harina a la mezcla para hacer una masa.

Forra 2 bandejas grandes para hornear con papel de hornear y forma 24 bolas. Colócalas a unos 8 cm de distancia ya que se expandirán al cocinarse. Presiona cada bola con un tenedor para aplanarla ligeramente.

Hornea durante 12 minutos o hasta que estén doradas. Deja reposar las galletas unos minutos antes de levantarlas de la bandeja y colocarlas en una rejilla para enfriar.

Para decorar, mezcla el azúcar glas con suficiente agua (aproximadamente 1-2 cdas) para obtener una consistencia muy espesa, similar a la pasta de dientes. Coloca la mezcla en una manga pastelera con una boquilla plana y haz líneas planas sobre las galletas para que parezcan vendas (ver imagen arriba), superponiéndolas varias veces. Deja un espacio para los ojos.

Colorea las pastillas de colores con un punto negro para hacer la pupila. Pon un poco más de glaseado en la parte trasera de cada uno y pégalos como ojos. Deja que el glaseado se endurezca durante una hora antes de comer. Las galletas se mantendrán frescas durante un par de días en un recipiente hermético; usa hojas de papel de hornear entre capas si las apilas.