Fudge de Vainilla
- Tiempo de elaboración y cocción
- Tiempo total
- + enfriamiento
- Fácil
- Salen 50 cuadraditos
Ver ingredientes
- 500 ml de nata para montar
- 500 g de azúcar muscavado claro
- 1 cda de glucosa líquida
- 1 cdta de extracto de vainilla
Valor nutricional: por ración
- kcal92
- grasa5.4g
- saturadas3.3g
- carbohidratos10.6g
- azúcares10.3g
- proteína0.2g
Preparación
paso 1
Forra un molde para brownies de 20 x 20 cm con papel de hornear. Pon la nata, el azúcar y la glucosa en una cacerola. Calienta a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva, luego sube el fuego y deja hervir removiendo regularmente, hasta que la temperatura alcance los 115-117°C en un termómetro para azúcar. Retira del fuego y añade la vainilla.
paso 2
Vierte en el molde forrado y deja enfriar y solidificar. Corta en 50 cuadrados pequeños.