Name: Fajitas de gambas y aguacate
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Para 1 persona
Ingredients: 1 aguacate pequeño muy maduro, sin hueso, pelado y picado en trozos grandes; zumo de 1/2 lima; unas pocas gotas de salsa Tabasco; 1 tomate sin semillas, picado; 1 cebolleta, en rodajas; 1 tortilla de trigo sin semillas, (o una alternativa sin gluten); un puñado de hojas de ensalada mixta; 85 g de gambas cocidas y peladas; 85g varias hojas de cilantro (opcional)

Fajitas de gambas y aguacate enrollada y servida sobre una servilleta

1 aguacate pequeño muy maduro, sin hueso
pelado y picado en trozos grandes
zumo de 1/2 lima
unas pocas gotas de salsa Tabasco
1 tomate sin semillas
picado
1 cebolleta
en rodajas
1 tortilla de trigo sin semillas
(o una alternativa sin gluten)
un puñado de hojas de ensalada mixta
85 g de gambas cocidas y peladas
85g varias hojas de cilantro
(opcional)

Preparación

paso 1
Pon el aguacate en un bol con el zumo de lima, la salsa Tabasco y un poco de condimento. Tritura, luego agrega el tomate, el cilantro (si lo usas) y la cebolleta.
paso 2
Calienta la fajita en el microondas durante unos segundos. Repartir la mezcla de aguacate por el centro de la tortilla, esparcir las hojas de ensalada y terminar con las gambas. Enrollar y luego comer.

Ingredientes

Nutrición

Preparación

paso 1

paso 2

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