Name: Espresso Martini con shrub de café
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Para 2 personas
Ingredients: 100 ml de café negro fuerte o espresso o usa café instantáneo en polvo; 50 g de azúcar dorado; 50 g de vinagre balsámico; hielo; 30 ml de vodka; 50 ml de café negro fuerte o espresso o usa café instantáneo en polvo; 4 granos de café; 2 vainas de cardamomo

Espresso Martini con shrub de café servido en un vaso de martini

Para el shrub de café

100 ml de café negro fuerte o espresso
o usa café instantáneo en polvo
50 g de azúcar dorado
50 g de vinagre balsámico

Para el cóctel

hielo
30 ml de vodka
50 ml de café negro fuerte o espresso
o usa café instantáneo en polvo

Para decorar

4 granos de café
2 vainas de cardamomo

Preparación

paso 1
Para hacer el shrub de café, vierte el café o espresso en una jarra con el azúcar. Revuelve para disolver, luego deja que la mezcla se enfríe completamente antes de agregar el vinagre. Transfiere al refrigerador y enfría hasta que sea necesario. Se puede hacer con un día de antelación.
paso 2
Para hacer el cóctel, coloca dos copas de martini o copas pequeñas en el refrigerador para enfriar hasta que estén frías.
paso 3
Llena hasta la mitad una coctelera con hielo, luego agrega 50 ml del shrub de café, el vodka y el café o espresso. Agita muy bien, hasta que el exterior de la coctelera se sienta frío, luego cuela en las copas frías. Decora cada una con dos granos de café y una vaina de cardamomo.

Ingredientes

Nutrición

Para el shrub de café

Para el cóctel

Para decorar

Preparación

paso 1

paso 2

paso 3