Espaguetis con tomates y albahaca
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración
- Cocción
- Para 4 personas
Ingredientes
- 250g de espaguetis
- 2 chalotas, finamente cortadas
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 4 tomates grandes, picados
- 25 hojas de albahaca, (idealmente de una maceta en crecimiento)
- 100g de aceitunas negras kalamata, sin hueso
- 3 cdas AOVE
- 2 cdas vinagre balsámico
Preparación
- Paso 1
Hierve la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, aproximadamente 9 minutos. Mientras tanto, pon todos los ingredientes restantes en un bol grande, salpimienta bien, y mezcla. Escurre la pasta, échala en el bol grande junto al resto de ingredientes y revuélvela hasta que todo esté bien mezclado.