Ensalada de tomate y melón
- Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración
- Fácil
- Para 2 personas
Ingredientes
- ½ melón maduro de pulpa verde o naranja, cortado en trozos grandes
- ¼ pepino, pelado y cortado en trozos
- 3 tomates en rama, picados
- ½ manojo de menta, picada en trozos
- ½ manojo de cilantro, picado en trozos
- 1 cda de aceite de oliva
- ¼ cdta de salsa de menta
- baguette tostada, para servir
Preparación
- Paso 1
Combina suavemente el melón, el pepino, los tomates y las hierbas en un tazón grande. Mezcla el aceite de oliva y la salsa de menta con un poco de condimento, luego vierte sobre los otros ingredientes y revuelve nuevamente para cubrir con el aderezo de menta. Sirve frío, con rebanadas de baguette tostada, frotadas con un diente de ajo fresco cortado si lo deseas.