Ensalada de jamón serrano con higos y queso azul
- Tiempo de elaboración y cocción
- Tiempo total
- Fácil
- Para 6 personas
Ingredientes
- 6-8 higos
- 12 lonchas de jamón serrano
- 100 g de queso azul
- 2 manojos de rúcula
Para el aliño
- 1 cda de vinagre de Jerez
- 3 cdas de aceite de oliva
- 2 cdtas de miel clara
Preparación
- Paso 1
Corta finamente los higos de arriba a abajo, luego colócalos en 6 platos para servir. Coloca el jamón por encima. Añade un poco de queso desmenuzado a cada plato, luego unas hojas de rúcula.
- Paso 2
Bate los ingredientes del aliño juntos, luego rocía sobre cada plato justo antes de servir.