Name: Ensalada de col casera
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Sale la cantidad suficiente para acompañar 12-16 bollitos o hamburguesas
Ingredients: 250 ml de mayonesa; 1 limón ecológico sin cera, rallado y exprimido; 2 cdas de vinagre de sidra; 2 cdas de mostaza integral; 1 cdta de sal de apio; ¼ col blanca cortada muy finamente; ¼ repollo rojo cortado muy finamente; 2 zanahorias cortadas en juliana; 1 cebolla roja grande picada; 2 tallos de apio cortados en rodajas finas

Ensalada de col casera servida en un bol

250 ml de mayonesa
1 limón ecológico sin cera, rallado y exprimido
2 cdas de vinagre de sidra
2 cdas de mostaza integral
1 cdta de sal de apio
¼ col blanca
cortada muy finamente
¼ repollo rojo
cortado muy finamente
2 zanahorias
cortadas en juliana
1 cebolla roja grande
picada
2 tallos de apio
cortados en rodajas finas

Preparación

paso 1
Batir la mayonesa, la ralladura y el zumo de limón, el vinagre, la mostaza y la sal de apio en un tazón pequeño y luego sazonar generosamente.
paso 2
Agrega el repollo, las zanahorias, la cebolla y el apio. Mezclar bien y refrigerar. Se puede hacer hasta con 1 día de antelación.

Ingredientes

Nutrición

Preparación

paso 1

paso 2