Ensalada crujiente de pollo

Name: Ensalada crujiente de pollo
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: Para 1 persona
Ingredients: ¼ cdta de aceite de oliva; 2 cdas de crema agria baja en grasa; 1 cdta de vinagre de vino blanco; 1 lechuga pequeña, desmenuzada; 50 gramos de maíz dulce, escurrido; 5 tomates cherry, partidos por la mitad; 75 gramos de pollo a la barbacoa sobrante; 1 lima; ½ aguacate, pelado y picado; 1 tortilla de maíz crujiente para taco, cortada en pedazos

Tiempo de elaboración y cocción
- Elaboración10 min
Fácil
Para 1 persona

Ingredientes

¼ cdta de aceite de oliva
2 cdas de crema agria baja en grasa
1 cdta de vinagre de vino blanco
1 lechuga pequeña, desmenuzada
50 gramos de maíz dulce, escurrido
5 tomates cherry, partidos por la mitad
75 gramos de pollo a la barbacoa sobrante
1 lima
½ aguacate, pelado y picado
1 tortilla de maíz crujiente para taco, cortada en pedazos

Preparación

Paso 1
Haz el aderezo combinando el aceite, la crema agria y el vinagre. Mantén en el refrigerador.
Paso 2
Pon la lechuga, el maíz dulce, los tomates y el pollo en un recipiente para llevar. Revuelve el zumo de lima con el aguacate y añádelo encima. Incluye el aderezo en un recipiente pequeño individual a un lado.
Paso 3
Esparce el taco crujiente en trozos sobre la ensalada para servir.

Nutrient	Unit
kcal	421
grasa	20g
saturadas	4g
carbohidratos	27g
azúcares	16g
fibra	10g
proteína	29g
sal	0.8g