Name: Cuñas de patata con pimentón
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: Para 2 personas
Ingredients: 800 g de patatas harinosas, como Red Pontiac; 4 cdas de aceite de girasol; 1 cdta de sal marina fina; 1 cdta de pimentón dulce; 1 cda de vinagre de vino tinto; 1/2 cdta de pimienta negra molida; 1 cdta de sal marina gruesa en escamas (opcional)

cuñas de patata al pimentón servidas en una bandeja de horno con papel de horno y una salsa

800 g de patatas harinosas
como Red Pontiac
4 cdas de aceite de girasol
1 cdta de sal marina fina
1 cdta de pimentón dulce
1 cda de vinagre de vino tinto
1/2 cdta de pimienta negra molida
1 cdta de sal marina gruesa en escamas
(opcional)

Preparación

paso 1
Calentar el horno a 220C/200C ventilador/gas 7. Cortar las patatas a lo largo, en sextos u octavos, con la piel. En un bol mezcla el aceite de girasol con el pimentón y la sal. Agrega el vinagre y la pimienta, y úsalo para marinar las patatas mientras se precalienta el horno.
paso 2
Forra una bandeja para hornear con papel de horno y extiende las cuñas de patata sobre ella. Asa durante 30 minutos hasta que estén crujientes y doradas, dándoles la vuelta a la mitad; esto garantiza que queden bien crujientes por ambos lados. Para servir, espolvorea escamas de sal marina por encima, si lo deseas.

Ingredientes

Nutrición

Preparación

paso 1

paso 2

DESCUENTO 50%