Cómo hacer café Dalgona paso a paso | PlatosRicos

Dos vasos de café, con remolinos de leche espumosa en la parte superior, servidos sobre una superficie de concreto oscuro

2 cdas de café instantáneo
2 cdas de azúcar granulada
2 cdas de agua hirviendo
hielo
200-250 ml de leche o alternativa a la leche

Preparación

paso 1
- Combina el café instantáneo, el azúcar y el agua hirviendo en un bol.
- Mezcla con un espumador de leche, batidora de huevos o batidor de mano durante aproximadamente 1 minuto.
- Pon hielo en tu vaso y añade la leche.
- Agrega el café batido encima de la leche.
paso 2
Si tu café está bien espeso, puedes añadirlo a la leche con un movimiento circular para obtener un bonito pico similar al de un helado.