Coliflor en freidora de aire con salsa picante

Preparación

• paso 1

  Combina el pimentón, comino, ajo granulado, harina, suero de mantequilla y una buena pizca de sal y pimienta negra recién molida en un bol y mezcla bien para hacer una masa suave. Añade los floretes de coliflor y mezcla para cubrir la coliflor.

• paso 2

  Pon los floretes de coliflor en la cesta de la freidora de aire en una sola capa, sacudiendo cualquier exceso de masa mientras lo haces. Puede que necesites cocinar en tandas dependiendo del tamaño de la cesta. Cocina a 200°C durante 18 a 20 minutos, dando vuelta a mitad de cocción, hasta que estén dorados en los bordes.

• paso 3

  Mientras tanto, combina la salsa picante, el aceite de oliva y la miel o sirope de arce, si lo usas, en un bol grande. Añade la coliflor cocida y deja a un lado mientras cocinas la siguiente tanda, si es necesario. Mezcla suavemente toda la coliflor cocida con la salsa picante para cubrir. Finalmente, vuelve a poner toda la coliflor en la cesta de la freidora de aire y cocina durante 6 a 9 minutos hasta que esté caliente y bien cocida.